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Nous proposons à la rubrique pâtes à tartiner de ce site le fameux Chocobella et les purées d'oléagineux qui font aujourd'hui la réputation de la maison Damiano. Mais c'est parce que Damiano est au départ un producteur de noisettes et d'amandes, que l'entreprise familiale Sicilienne a pu se hisser à un tel niveau de qualité. Alors rendons à Damiano ce qui est à Damiano, et ne ratons pas "LE" produit historique maison. Les noiseraies Damiano s'épanouissent sur les contreforts des Monts Nebrodi, face à l'Etna, un terroir et un climat au moins aussi propice que celui du nord-est de la Turquie qui fournit le gros du tonnage mondial de la noisette. Damiano peut à loisir sélectionner les meilleures variétés, trier soigneusement les récoltes sur place, les faire sécher au soleil, et les emballer aussitôt. Rien à voir avec la noisette d'importation, qui vient parfois de l'autre bout du monde par avion, ou récoltée dans des conditions d'exploitation de la main d'oeuvre parfois limlite...
La noisette décortiquée Damiano est un plaisir simple bourré de bienfaits: bons lipides, fibres, oligo-éléments (magnésium, calcium), oméga 9,... La noisette est un aliment très nourrissant et très addictif.... Les plus raisonnables sauront s'arrêter à temps, 4 à 5 noisettes par jour suffisent!
Energie 2740kJ / 655 Kcal, lipides 64.1g, dont acides gras saturés 4.2g, glucides 6.1g dont sucres 4.1g, fibres 8.1g, protéines 13.8g, sel 0.03g.
Ingrédients : 100% noisettes décortiquées bio. Peut contenir des traces de pistaches, noix du brésil, amandes, noix de cajou. Paquet de 250 g.