cornichons extra-fins 190g Edmond Fallot

DDM : 15/04/2023

Les cornichons extra-fins Edmond Fallot:

Cette société familiale Entreprise du patrimoine Vivant (EPV) d'une vingtaine de personne, située à Beaune, fabrique artisanalement une moutarde réputée depuis 1840. Son savoir-faire ancestral se traduit par une sélection rigoureuse des meilleurs graines de moutarde, et par l'emploi d'une meule de pierre pour leur broyage. Cette expertise s'applique tout naturellement aux cornichons extra-fins à la française, c'est à dire au vinaigre et sans sucre... La maison Edmond Fallot fait preuve de le même exigence dans le confection des ses cornichons que pour sa moutarde: choix rigoureux des matières premières, et dosage savant des ingrédients Le cornichon est craquant, légèrement piquant et acidulé juste comme il faut,  bref aux "petits oignons"...

Ingrédients:

Cornichons (dont conservateur: disulfite de potassium), eau, vinaigre, oignons, sel, estragon, graines de moutarde jaune, graines de coriandre, arômes naturels, affermissant : chlorure de calcium. Valeurs nutritionnelles pour 100g: énergie 15 kcal/ 63 kJ, matières grasses 0.3 g dont acides gras saturés 0 g, glucides 1 g dont sucres 0.7 g, protéines 1.1 g, sel 1.5 g. Bocal de 370 ml, poids net égoutté 190 g, poids net total 340 g.