câpres non pareilles 115 g Edmont Fallot

Pourquoi les câpres de chez Edmont Fallot

Cette société familiale Entreprise du patrimoine Vivant (EPV) d'une vingtaine de personne, située à Beaune, fabrique artisanalement une moutarde réputée depuis 1840. Son savoir-faire ancestral se traduit par une sélection rigoureuse des meilleurs graines de moutarde, et par l'emploi d'une meule de pierre pour leur broyage. Cette expertise s'applique tout naturellement aux cornichons extra-fins, et aux petits oignons blancs au vinaigre, et aux câpres dits "non pareilles", un terme de métier qui fait référence à leur calibre spécifique.

Ingrédients:

Câpres, eau, vinaigre, sel. Valeurs nutritionnelles pour 100g: énergie 26 kcal/ 110 kJ, matières grasses 0.3 g dont acides gras saturés 0,1 g, glucides 2.4 g dont sucres 0.5 g, protéines 2 g, sel 5.6 g. Bocal de 212 ml, poids net égoutté 115 g, poids net total 215 g.