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Ultra-simplicité du manche tout en rondeur, rusticité de lames destinées aux travaux d'office, mais douceur et blondeur du buis tourné, ce bois au grain si fin qu'il est considéré par les sculpteurs comme de "l'ivoire végétal". Notre coutelier Catalan l'a aussi choisi pour ses manches de couteaux d'office parce que le buis est tout simplement le bois local. Ce genre de couteau traditionnel est considéré en Espagne comme LA référence, l'Opinel Ibérique en quelque sorte. A collectionner dans les différentes tailles et formes de lames, ou à prendre identiques en couteaux de tables.
Ici, le couteau d'office (dit "en feuille de sauge") lame acier carbone de 16cm. Longueur totale: 28cm. Poids 100g. Lame aiguisable. Ne va pas au lave-vaisselle. Après vaisselle manuelle, bien essuyer avec un torchon pour éviter la rouille sur la lame. Manche en buis massif. Fabriqué en Espagne.
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Anne-Laure D. publié le 26/05/2020 suite à une commande du 16/05/2020
Le couteau est un véritable bijoux tranchant, simple et intemporel. Le manche en buis est lisse et doux comme de l'ivoire et la lame robuste et fine à la fois. C'est un coup de coeur qui n'augure que de future commande dans d'autres tailles pour collectionner ces couteaux ! (j'ai recommandé Landmade à tous mes amis et parents)