amandino purée d'amandes grillées bio Damiano 275 g

10,50 € TTC

Pourquoi Damiano:

L'Italie industrialisa la pâte à tartiner chocolatée au sortir de la deuxième guerre mondiale, créant le groupe agro-alimentaire mondial, détenteur de la célèbre marque que l'on ne citera pas ici. Les pots que l'on s'arrache en promo dans les super-marchés, sont devenus des emblèmes de la malbouffe et des mauvaises pratiques de l'agro-business: huile de palme, additifs, agriculture industrielle, récolte à bas coût de main d'oeuvre. L'Italie inventa aussi le "slow-food", pour réconcilier gourmandise, éthique, et commensalité: ingrédients locaux, bio, de saison, élaborés dans les règles de l'art, et dégustés en connaisseur. Damiano, entreprise familiale créée en 1964 s'inscrit en droite ligne de ce mouvement. Située en Sicile, où poussent idéalement noisetiers et amandiers, elle prit d'emblée le parti du bio, et de la qualité. Des fruits secs récoltés à la main, séchés au soleil, triés, broyés, grillés, et transformés en purées d'oléagineux et en une sublime pâte à tartiner chocolatée. Un savoir-faire et une exigence transmis de père en fils qui vous feront vite oublier les produits génériques de tête de gondole.

la purée d'amandes grillées bio Amandino Damiano:

La purée d'amandes grillées bio (Amandino) ne contient que des amandes grillées bio, rien d'autre. Cultivées dans ses amanderaies près de Syracuse en Sicile, elles sont récoltées à la main, séchées au soleil, triées, grillées et broyées avec tout le savoir-faire de Damiano. Le film d'huile en haut du pot est normal et naturel, ne pas hésiter à mélanger pour une homogénéisation complète. Délicieuse à utiliser telle quelle dans un yaourt, en tartine, ou sur une crêpe, la purée d'amande peut remplacer l'huile ou le beurre en pâtisserie, en particulier pour faire des cookies, brownies, et toutes sortes de cakes.

Ingrédients et valeurs nutritionnelles de l'Amandino Damiano:

Ingrédients: 100% amandes grillées bio, sans gluten, origine Italie. Valeurs nutritionnelles pour 100 g: énergie 2748 KJ / 663 KCal, matières grasses 56.5 g dont a.g.s. 5.1 g, glucides 19 dont sucre 3.3 g, fibres 10.1 g, protéines 19.7 g, sel 0.01 g. Peut contenir des traces de noisettes, pistaches, noix brésilienne, noix de cajou.

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