cocotte ronde Pyrex 3.5l

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On ne présente plus Pyrex, l'autre grand du verre trempé à la française avec Duralex. Si Pyrex est au départ un brevet et une marque du groupe Corning, tout ce qu'il a de plus américain donc, c'est dans l'hexagone qu'elle connût et connait encore le plus grand succès, et où elle est fabriquée sous licence (Châteauroux), dans le plus grand four borosilicate du monde.

La particularité du verre borosilicate trempé Pyrex est son extrême résistance à la chaleur et aux écarts thermiques, il passe au four jusqu'à 300°, au congélateur jusqu'à -40°. Lave-vaisselle bien entendu, micro-onde et frigo itou, son seul prédateur connu est le contact direct avec la flamme ou une plaque de cuisson (vitrocéramique, électrique). Dans une certaine limite (220° tout de même), il craint les grands chocs thermiques, genre dépôt sur une surface froide (marbre par exemple) en sortie de four, ou le remplissage à chaud avec un liquide froid. Il ne craint pas la lame d'un couteau à découper, mais l'emploi systématique de poudres ou de surfaces abrasives finira éventuellement par avoir raison de son éclat cristallin (micro rayures). Le verre trempé Pyrex, comme tous les verres ne retient pas les odeurs, ni les tâches. Dépourvu de tout revêtement (BPA), il est le plus hygiénique des matériaux de cuisson.

Cette cocotte ronde en verre trempé de 3.5l, pour des préparations de 4 à 5 personnes, est munie d'un couvercle de contenance 1.4l (4.9l au total). Le profil des poignées permet de saisir le couvercle sans difficulté, même avec d'épaisses maniques.

Vendue à l'unité. Dimensions: 32x27x14 cm haut (avec couvercle). Fabriqué en France (France Origine Garantie). Verre trempé borosilicate, garantie 10 ans.

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