NONA June 70 cl

NONA June, un spiritueux sans alcool

Obtenu par distillation, le Nona June ne contient pourtant pas une goutte d'alcool. Pas moins de 9 composants naturels (d'où son nom, nona = 9 en latin) sont mis à infuser: des baies de genièvre, beaucoup de baies de genièvre (d'où le suffixe "June") pour rappeler le Gin, mais aussi du citron, de la citronnelle, de la badiane, du poivre noir..., on n'a pas pu en savoir plus, la recette complète est confidentielle. La distillation vient sur concentrer les arômes et le goût pour donner une boisson désaltérante, puissante, et non sucrée, qui a bluffé tous les amateurs de spiritueux. Le Nona June a été récompensé par la médaille d'or des Spirits Business, une médaille d'argent aux International Spirits Awards, et pleins de médailles de bronze à l'avenant. Nos amis Belges, après le succès du Gimber, un autre monstre sacré du "sans alcool", font décidément très fort. A essayer absolument.

Le NONA June, comment, et quand?

Pour faire simple, disons que le Nona s'utilise comme du gin. Remplacez le gin par une lampée de Nona June, et en avant (sans modération du coup) pour un gin tonic sans alcool. Partout où il y a du gin dans un cocktail, vous pourrez le remplacer par du Nona June. A l'aise en particulier avec les agrumes, vous pourrez aussi en verser sur un sorbet citron ou pamplemousse, façon "colonel".

Le Nona June se conserve facilement, vous n'avez pas besoin de le mettre au frais. Il peut être un peu trouble au départ, les extraits de plantes n'étant pas totalement dissous en sortie de distillation, mais il s'éclaircira dans le temps.

Bouteille de 70 cl =  15 verres environs.