couteau d'office 13cm manche en buis

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14,90 € TTC

Ultra-simplicité du manche tout en rondeur, rusticité de lames destinées aux travaux d'office, mais douceur et blondeur du buis tourné, ce bois au grain si fin qu'il est considéré par les sculpteurs comme de "l'ivoire végétal". Notre coutelier Catalan l'a aussi choisi pour ses manches de couteaux d'office parce que le buis est tout simplement le bois local. Ce genre de couteau traditionnel est considéré en Espagne comme LA référence, l'Opinel Ibérique en quelque sorte. A collectionner dans les différentes tailles et formes de lames, ou à prendre identiques en couteaux de tables.

Ici, le couteau d'office (dit "en feuille de sauge") lame acier carbone de 13cm. Longueur totale: 24cm. Poids 67g. Lame aiguisable. Ne va pas au lave-vaisselle. Après vaisselle manuelle, bien essuyer avec un torchon pour éviter la rouille sur la lame. Manche en buis massif. Fabriqué en Espagne.

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Client anonyme publié le 16/12/2020 suite à une commande du 29/11/2020

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Très bon couteau, joli manche en buis, la forme de lame me plait beaucoup. Acier carbone donc attention de le sécher tout de suite après nettoyage. On peut y passer un peu d'huile sur du papier absorbant avant de le ranger, mais je m'en sers trop souvent, pas le temps de s'oxyder ! Affutage facile (j'utilise des pierres japonaises), bon tranchant neuf, encore mieux après passage pierre japonaise+cuir (je suis exigeant de ce côté!). Une astuce : j'ai laissé le manche tremper 1 jour dans de l'huile de lin pour le protéger des tâches en cuisine. Rapport qualité-prix irréprochable ! J'ai également acheté le 9cm, je fais le même commentaire.

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Client anonyme publié le 27/02/2020 suite à une commande du 14/02/2020

5/5

Utile et pratique. Tranchant incroyable.

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