planche à découper junior

La planche à découper junior:

Cette petite planche à découper de 24.5x15 cm et épaisse d'un cm est découpée dans une pièce de hêtre massif d'un seul tenant (pas de raccords de planches). Elle est munie de deux petites prises de main invisibles sous les deux petits côtés qui faciliteront sa préhension. Juste finie à l'huile de lin, elle pourra être rehuilée à volonté. Vendue a priori en complément de notre couteau de cuisine junior, elle servira aussi aux adultes de petite planche d'appoint pour les petites découpes: tomates, échalotes, saucisson, etc... Poids 240 g. Fabrication allemande. Marque Windmühlenmesser de chez Robert Herder.

Précautions d'emploi et entretien

Une planche à découper en hêtre massif de chez Windmühlenmesser ne va pas au lave-vaisselle, ni ne peut tremper telle quelle dans un bac d'eau chaude. Elle se nettoie à la main sous l'eau courante, et s'essuie de suite. On peut la rehuiler régulièrement avec une huile alimentaire. On sera tenté de s'en servir de dessous de plat à l'occasion, mais attention dans ce cas, un ustensile posé trop chaud dessus laissera des marques de brulure.