moulin à sel blanc mat 14 cm

La maison DE BUYER, au delà de sa réputation bien établie de fabricant français d'ustensiles de cuisine et de pâtisserie depuis 1830, propose aujourd'hui une offre complète dédiée selon ses propres termes "à la maitrise du goût, du bon, du fait maison".

En se rapprochant de Marlux, spécialiste du moulin de table, elle aussi EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant), familiale et plus que centenaire, De Buyer n'a en rien trahi ses propres valeurs. Elle ajoute une corde à son arc, en développant des moulin maison, avec la même exigence que pour ses gammes de cuisson: des broyeurs en acier et en céramique, dont la précision saura révéler toute la finesse des arômes, des moulins en bois de hêtre issu de forêts gérées durablement et certifiés Origine France Garantie.

Pour chaque type d'épice à broyer, il y a un mécanisme bien spécifique. Le moulin à sel est équipé d'un broyeur en acier inoxydable qualité alimentaire 18/10, le bouton supérieur permettant de régler la finesse de la mouture. C'est un de ces mécanisme (garanti à vie) qui équipe le moulin à sel 14 cm que nous présentons ici. Compact et élégant, il se range facilement dans les placards ou les étagères à épices. A noter que ce moulin n'est pas prévu pour traiter du sel humide, mais uniquement du gros sel bien sec. Nous l'avons choisi en blanc mat, la couleur du sel, pour les distinguer du moulin à poivre (noir mat) et du moulin à épices (bois naturel) qui complètent la série.

Diamètre 5 cm x hauteur 14 cm, bouton compris, poids 130 g. Broyeur en acier, tige en acier inox, corps en hêtre massif, finition noir mat.