Couvercle cuivre pontet en fonte De Buyer

La gamme De BUYER en cuivre

Fournisseur depuis 1830 des métiers de bouche, la forge DE BUYER, Entreprise du Patrimoine Vivant et engagée RSE (confirmé 2*) fait bénéficier les Chefs et un public de connaisseurs de son savoir-faire ancestral.

Partisans du "sans revêtement" pour nos ustensiles de cuisson, LANDMADE a sélectionné chez DE BUYER du fer à l'ancienne, du cuivre et de l'inox. Le cuivre est le matériau idéal pour les sauces, les réductions, la cuisine de délicate. Apprécié des professionnels et des amateurs exigeants, sa conductivité thermique rapide et uniforme est encore meilleure qu'avec de l'inox multicouches. Les ustensiles en cuivre De Buyer sont réalisés à partir d'un colaminage de 90% de cuivre à l'extérieur poli à la main et de 10% d'inox 18/10 (AISI 304) totalement alimentaire et facile d'entretien à l'intérieur. La fonte d'acier utilisée pour les queues et anses renforce l'aspect authentique des produits. Outre ses performances techniques, le cuivre est un matériau très esthétique par la chaleur visuelle qu'il apporte, sans compter que c'est devenu en prime un métal "précieux". Une valeur sûre à tous points de vue.

caractéristiques des couvercles en cuivre:

Les couvercles présentés ici s'adaptent aux ustensiles en cuivre de Buyer avec poignées en fonte

couvercle 14 cm: diamètre hors tout 14.5 cm hauteur 2.5 cm.

couvercle 16 cm: diamètre hors tout 16.5 cm hauteur 2.5 cm.

couvercle 18 cm: diamètre hors tout 18.5 cm hauteur 3.5 cm.

couvercle 20 cm: diamètre hors tout 20.5 cm hauteur 3.5 cm.

couvercle 24 cm: diamètre hors tout 24.5 cm hauteur 3.5 cm.

couvercle 28 cm: diamètre hors tout 28.5 cm hauteur 4.2 cm.