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couteau éminceur 15 cm
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Les couverts et couteaux Landmade sont fabriqués en France depuis 5 générations, par une coutellerie familiale de la région de Thiers, qui a su résister aux sirènes de la délocalisation, et revendique un made in France à 100%. Tolérance zéro pour l'importation donc, y compris pour les emballages…
Encouragé par le succès des couteaux d'office développés avec Anne-Sophie PIC, notre valeureux coutelier en a extrapolé une gamme de 5 couteaux de cuisine avec chacun leur fonction, mais qui ont tous en commun le fameux manche en chêne thermotraité résistant à l'eau et à l'humidité, et des lames en acier inox X46Cr13 de 2 mm d'épaisseur très robuste. Un niveau de qualité qui cache bien son jeu: l'apparence est toute en sobriété: un manche ergonomique, mais sans fioritures, tout juste orné de deux discrets petits rivets.
Cet éminceur de 15 cm (longueur de la lame) est un incontournable dans toute cuisine qui se respecte. On aime sa polyvalence, et sa belle garde au manche qui permet de travailler à l'aise sur planche à découper.
Dimensions hors tout: longueur 27 cm x largeur (manche) 1.5 cm x hauteur (lame) 4 cm. Poids 68 g. Made In France.
Avis clients
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Augustin C.
Publié le 19/01/2026 à 14:35 (Date de commande : 11/01/2026)Manche trop léger et acier d aspect peu qualitatif.
Réponse du marchand
Bonjour, Le bois utilisé pour le manche est "rétifié" : traité à la chaleur pour le rendre imputrescible et résistant à l'eau. Il tient d'ailleurs sa couleur plus foncée de ce traitement. Cela permet une utilisation plus flexible, et donc plus "durable dans le temps" dans le sens où on a moins besoin de faire attention. Mais effectivement, c'est un traitement qui rend le bois un peu plus léger. Ca n'est pas techniquement de la mauvaise qualité mais on comprend le ressenti. La lame est en inox X46Cr13, qui est une qualité classique et tout à fait correcte pour des couteaux de cuisine de tous les jours. C'était un parti pris chez nous de proposer des couteaux bien-faits mais de gamme intermédiaire. Nous avons aussi une gamme avec manches en bois naturel, acier de meilleure qualité et finitions impeccables chez Windmühlenmesser, mais il faut y mettre le prix.
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Acheteur Vérifié
Publié le 15/04/2023 à 16:55 (Date de commande : 01/02/2023)Bon concept, lame en jolie forme, juste un peu déçu pour ce made in France, car le bois thermo- traité rend la matière trop légère, un peu vide, pas de sensation de prise en main confort, pas pour moi.
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Acheteur Vérifié
Publié le 11/04/2021 à 21:11 (Date de commande : 27/03/2021)Superbe couteau !
